Artichauts et truffe Melanosporum pour un mariage harmonieux et fin. Sans être muselée, la truffe apporte parfum et puissance qui la caractérisent, sans toutefois écraser l’artichaut.
Texture lisse et épaisse avec brisures de truffe.
Oeufs durs, parmesan et surtout un flacon de blanc qui a de la tenue type vallée du Rhône.